साइज़ में मत जाइये, बहुत काम की चीज है जीरा

जीरा साइज़ में भले ही छोटा हो लेकिन उसके लाभ अनगिनत हैं। भारतीय किचन के इस अभिन्न हिस्से के बारे में आप जानेंगे तो आप भी कहेंगे कि जीरा मसाला नहीं ये तो आयुर्वेदिक औषधि है। आइये जानते हैं इसके औषधीय गुणों के बारे में :

नाम	उत्पत्ति
जीरा	सामान्य नाम
Cuminum cyminum	वानस्पतिक नाम (वैज्ञानिक नाम)
Cumin	इंग्लिश

जीरा के लाभ

1. पाचन में मदद करता है

2. अनिद्रा में मदद करता है

3. अस्थमा से राहत दिलाता है

4. बेहतर मेमोरी

5. त्वचा के लिए अच्छा

जीरा या जीरा क्या है?

जीरा/जीरा (Cuminum cyminum) एक महत्वपूर्ण भारतीय मसाला है जो आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाता है और इसके स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। उनके पास एक फाइटोकेमिकल यौगिक, जीरा एल्डिहाइड है, जो औषधीय गुणों को प्रदर्शित करता है। ये औषधीय गुण मधुमेह, मिर्गी, ट्यूमर से लड़ने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।

जीरा या जीरा के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

जीरा किसके लिए अच्छा है?

जीरा एंटीऑक्सीडेंट का सेवन बढ़ाता है, पाचन को बढ़ावा देता है, आयरन प्रदान करता है और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करता है। यह वजन घटाने और रक्त कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने में भी मदद करता है। ये मधुमेह, मिर्गी, ट्यूमर से लड़ते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।

क्या जीरा और जीरा एक ही है?

जी हां जीरा का अंग्रेजी नाम जीरा है।

क्या जीरा रक्तचाप बढ़ा सकता है?

जीरा सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करके रक्तचाप को लाभ पहुँचाने वाला पाया गया। ग्लाइसेमिक नियंत्रण के लिए, यह उपवास ग्लूकोज और ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन के स्तर को कम करता है।

क्या जीरा फेफड़ों के लिए अच्छा है?

हां, यह फेफड़ों के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण होते हैं जो इसे अस्थमा और सर्दी के इलाज के लिए एक उपाय बनाते हैं।

क्या जीरा वजन घटाने के लिए अच्छा है?

जी हां, यह वजन घटाने के लिए अच्छा है क्योंकि यह जल्दी वजन कम करने में मदद करता है। यह रक्त में हानिकारक लिपिड के स्तर को कम करके शरीर के वसा प्रोफाइल को सकारात्मक तरीके से प्रभावित करता है।

जीरा लाभ

पाचन में मदद करता है

यह अग्नाशयी एंजाइम को बढ़ावा देता है जो पाचन प्रक्रिया में सहायता करता है। इसके बीजों में थाइमोल और आवश्यक तेल होते हैं जो लार ग्रंथि को उत्तेजित करते हैं, इसलिए पाचन को आसान बनाते हैं। यह आपको पेट फूलने से भी राहत देता है और इसलिए पाचन और भूख में सुधार करता है। आवश्यक तेलों, मैग्नीशियम और सोडियम की उपस्थिति गर्म पानी के साथ लेने पर पेट दर्द से राहत देती है।

अनिद्रा में मदद करता है

इसमें मौजूद एसेंशियल ऑयल हिप्नोटिक प्रकृति के होते हैं। उनके शांत करने वाले प्रभाव होते हैं, जो तनाव और चिंता को कम करता है जो आमतौर पर अनिद्रा का कारण बनता है। इसके अलावा, इसमें मेलाटोनिन, नींद को नियंत्रित करने वाला हार्मोन होता है। इनमें महत्वपूर्ण मात्रा में आयरन और मैग्नीशियम होता है, जो मस्तिष्क की गतिविधि को विनियमित करने और नींद को प्रेरित करने के लिए आवश्यक हैं।

अस्थमा से राहत दिलाता है

इसके बीजों के शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण इसे एक अद्भुत जड़ी बूटी बनाते हैं। यह अस्थमा और सर्दी के इलाज के लिए एक उपाय है। वे एक expectorant के रूप में कार्य करते हैं, श्वसन पथ में कफ और बलगम को ढीला करते हैं जिससे इसे खत्म करना आसान हो जाता है। आवश्यक तेल एक कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है और संक्रमण को दूर करने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है।

बेहतर मेमोरी

वे कई खनिजों और विटामिनों से भरे होते हैं। वे राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, ज़ेक्सैन्थिन और नियासिन हैं। इसका सेवन दिमाग के ठीक से काम करने के लिए फायदेमंद होता है। जीरा बेहतर मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है और मस्तिष्क की कोशिकाओं को पोषण देकर याददाश्त को तेज करता है।

त्वचा के लिए अच्छा

जीरा अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। वे एलर्जी और डंक से तुरंत राहत पाने में आपकी मदद कर सकते हैं। यह त्वचा को शांत करता है और एलर्जी के कारण होने वाली किसी भी सूजन को नियंत्रित करने में सहायता करता है। जीरे के जीवाणुरोधी गुण त्वचा पर बैक्टीरिया को मारने और मुंहासों को ठीक करने में मदद करते हैं।

निष्कर्ष

जीरा कई लाभकारी यौगिकों से युक्त है जो अविश्वसनीय स्वास्थ्य से जुड़े हैं। इनमें टेरपेन्स, फिनोल, फ्लेवोनोइड्स और एल्कलॉइड शामिल हैं। ये यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों का मुकाबला करते हैं। वे सूजन को कम करते हैं और मधुमेह, हृदय रोग और मोटापे जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।

जीरा आयरन का प्रचुर स्रोत है। इस प्रकार, यह विकास को बढ़ावा देने के लिए अच्छा है और एनीमिया से पीड़ित महिलाओं को अपने लोहे के भंडार को पंप करने में भी मदद करता है।