पनीर के फूल के लाभ जिन पर यकीन करना मुश्किल है

क्या आप जानते हैं कि एक ऐसी जड़ी-बूटी है जो स्वास्थ्य के अमृत के रूप में प्रसिद्ध है। इसे स्वास्थ्य का अमृत कहा जाता है क्योंकि पौधे के सभी भाग स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए जाने जाते हैं। यहां तक ​​कि इसके पत्ते, छाल, बीज, फूल, तनों में भी स्वास्थ्य लाभ होता है। इसे आमतौर पर ‘पनीर डोडी’ या ‘पनीर डोडा’ के नाम से जाना जाता है। इस पौधे के फलों में दूध जमाने के गुण होते हैं इसलिए इसे ‘भारतीय पनीर मेकर’ भी कहा जाता हैं। इस जड़ी बूटी को ‘पनीर के फूल’ या ‘पनीर का फूल’ भी कहा जाता है।

नाम :	पनीर डोडी
वैज्ञानिक नाम :	Withania coagulans
अन्य नाम :	पनीर के फूल, पनीर का फूल, Indian cheese maker, Indian Rennet

पनीर डोडी के फायदे इसके कई फायदे हैं :-

1. मधुमेह को नियंत्रित करता है

2. लीवर के लिए लाभकारी होता है

3. घाव आदि इसके प्रयोग से जल्दी भरते हैं

4. अस्थमा में इसका प्रयोग लाभपरैड होता है 

5. रक्त शुद्ध करता है

6. त्वचा के लिए भी लाभकारी होता है

पनीर डोडी क्या है?

पनीर के फूल

पनीर डोडी (Withania coagulans) एक छोटा झाड़ीदार पौधा है। इसे आमतौर पर ‘पनीर डोडी’ या ‘पनीर के फूल’ के नाम से जाना जाता है क्योंकि इस पौधे के फलों में दूध जमाने के गुण होते हैं। पौधा कार्बोहाइड्रेट, मुक्त अमीनो एसिड, एल्कलॉइड, टैनिन, स्टेरॉयड, एस्टरेज़, फेनोलिक यौगिक, कार्बनिक अम्ल, एसेंसिअल आयल, फैटी तेल और मुक्त चीनी से समृद्ध है। फूल, फल, बीज, पत्ते, तना, जड़ और छाल से लेकर पौधे के सभी भाग स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।

पनीर डोडी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या पनीर डोडी त्वचा के लिए अच्छी है?

हाँ, यह त्वचा के लिए अच्छा है क्योंकि जड़ी-बूटी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के पुनर्जनन की प्रक्रिया में सहायता करते हैं। इसके एंटी इन्फ्लामेट्री गुण सूजन या छोट से होने वाली परेशानी को कम करती है और त्वचा को पुनर्जीवित करती है। त्वचा की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल से बचाता है और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा में बढ़ती उम्र के लक्षण कम या ना के बराबर दिखाई देते हैं। 

क्या पनीर डोडी वजन कम करता है?

हां, यह वजन कम करता है क्योंकि यह एक मधुमेह में और वजन घटाने के लिए जड़ी बूटी है जो रक्त शर्करा को कम करती है, शरीर में ग्लूकोज के उपयोग और कार्बोहाइड्रेट के पाचन में सुधार करती है।

क्या मधुमेह रोगियों के लिए पनीर डोडी अच्छा है?

हाँ, यह मधुमेह रोगियों के लिए इसे लेना बहुत ही लाभप्रद कहा गया है। यह उच्च रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए बहुत कारगर है ऐसा आयुर्वेदिक चिकित्सक कहते हैं। 

पनीर फूल का अंग्रेजी नाम क्या है?

पनीर फूल को पनीर डोडी कहा जाता है और इसका वानस्पतिक नाम Withania coagulans है।

क्या पनीर डोडा सेहत के लिए अच्छा है?

हाँ, यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह मधुमेह के प्रबंधन, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और यकृत के कार्य में सुधार करने में फायदेमंद है।

पनीर डोडी के फायदे

मधुमेह में मदद करता है

पनीर डोडी के फूल और फल अक्सर मधुमेह के प्रबंधन के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करता है। साथ ही अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं की मरम्मत भी करते हैं। यह सही मात्रा में इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा देता है।

लीवर के लिए अच्छा

ये लीवर यानि की यकृत की सुरक्षा भी करता हैं। पनीर डोडी के सुरक्षात्मक प्रभाव को रक्त एंजाइम के स्तर को मापकर निर्धारित किया गया था। यह जिगर की बीमारी और अपच पर प्रभावी है। इसको लेने से बार बार टॉयलेट जाने की इच्छा होती है और ये मूत्र (Urine) के माध्यम से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को शरीर से बहार निकल कर शरीर को साफ रखता है।

घाव भरता है

यह घाव भरने की दर को बढ़ाता है जो इंगित करता है कि पनीर डोड़ी में घाव भरने के गुण हैं। पनीर डोडी के असाधारण गुण घावों को भरने में सहायता करते हैं। जब घावों पर इसे ऊपर से लगाया जाता है तो अर्क रोगजनकों को मारता है और उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।

अस्थमा का इलाज करता है

पनीर डोडी एक अविश्वसनीय जड़ी बूटी है जो फेफड़ों के कार्यों में सुधार और सांस की समस्याओं के इलाज में अच्छी तरह से काम करती है। इस जड़ी बूटी को आहार में शामिल करने से अस्थमा से जुड़े लक्षणों को कम करने और अस्थमा के अचानक हमले को रोकने के लिए जाना जाता है।

रक्त शुद्ध करता है

पनीर डोडी एक प्राकृतिक रक्त शोधक के रूप में कार्य करता है। एंटीऑक्सिडेंट की प्रचुरता सिस्टम को डिटॉक्सीफाई करने और अशुद्धियों के खून को साफ करने में मदद करती है। इसके अलावा, यह सिस्टम में स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को भी साफ करता है।

त्वचा के लिए अच्छा

इसके रक्त शुद्ध करने वाले गुण मुंहासों को कम करते हैं। जड़ी बूटी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा के पुनर्जनन प्रक्रिया में सहायता करते हैं। इसके विरोधी भड़काऊ गुण सूजन वाली त्वचा को शांत करते हैं, त्वचा की बाधा में सुधार करते हैं। त्वचा की कोशिकाओं को मुक्त मूलक तनाव से बचाता है और उम्र बढ़ने के संकेतों का मुकाबला करता है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा छोटी दिखती है।

निष्कर्ष

पनीर डोडी को स्वास्थ्य के अमृत के रूप में जाना जाता है, क्योंकि फूल, फल, बीज, पत्ते, तना, जड़ और छाल से लेकर पौधे के सभी भागों को अनिवार्य स्वास्थ्य लाभकारी गुणों को प्रदर्शित करने के लिए जाना जाता है। जामुन एस्टरेज़, मुक्त अमीनो एसिड, वसायुक्त तेल, आवश्यक तेल और अल्कलॉइड से भरे होते हैं। जबकि यह प्रोलाइन, वेलिन, हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन, टाइरोसिन, ग्लाइसिन, एस्पार्टिक एसिड, शतावरी, सिस्टीन और ग्लूटामिक एसिड सहित आवश्यक अमीनो एसिड की एक समृद्ध सरणी के साथ प्रदान किया जाता है, जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने में मूल्यवान हैं।